まるでガトーショコラ！　リッチな味わいのココアケーキ

〇ワンボウルで混ぜるだけ　しっとりリッチなココアケーキ

【材料】（直径18cmの丸型1台分）
A ココア(無糖)　　　　35g
A 薄力粉　　　　　　　60g
A ベーキングパウダー　小さじ1

生クリーム　　　　　　150cc
てんさい糖　　　　　　130g
卵　　　　　　　　　　2個
ブランデー　　　　　　大さじ1※

粉砂糖　　　　　　　　適宜

【下準備】
・丸ケーキ型にオーブンペーパーを敷いておく
・Aは合わせてふるっておく
・オーブンを180度に温めておく

【作り方】
1、ボウルに生クリーム、てんさい糖を入れ、泡立て器で混ぜる。とろっとしてきたら、溶いた卵、ブランデーを加え、混ぜる
2、1にふるったAを加え、泡立て器で混ぜる。最後にゴムベラで混ぜ、なめらかになったら、下準備した型に流す。180度のオーブンで30分くらい焼く
3、中央に竹串を刺して、ベタベタした生地がつかなければ焼き上がり。型から取り出し、完全に冷めてからペーパーをはがす。粉砂糖を茶こしに入れ、表面にふりかける

※ブランデーはお子さんがいて気になる場合は、なしでも構いません。
※丸ケーキ型は、紙製のものに直接生地を流し込んで焼いても良いでしょう。100円ショップでも、手に入ります。