温かいままでも冷やして食べても美味　パンプディング

〇パンプディング　イチゴのフレッシュソース

【材料】（16cm角の耐熱容器1台分）
フランスパン　　　　6cm厚さ分
卵　　　　　　　　　3個
てんさい糖　　　　　30g
シナモンパウダー　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
牛乳　　　　　　　　2カップ

イチゴ　　　　　　　10粒
メープルシロップ　　大さじ3

【下準備】
・フランスパンは2cmの厚さにきり、ひと切れを4つにカットする
・オーブンを180度に温めておく

【作り方】
1、ボウルにてんさい糖、シナモンパウダー、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。卵を加え、よく混ぜる。最後に、牛乳を加え混ぜる
2、耐熱容器に、下準備したフランスパンを並べ、1を流し入れる。10分くらい置き、パンがしっとりしたら、180度に温めたオーブンに入れ、30分くらい焼く。中央に竹串を刺して、液体が流れ出なければ焼き上がり
3、イチゴのフレッシュソースを作る。イチゴは、1粒を縦に4等分する。器に入れ、メープルシロップをかけて混ぜ、水分が出るまでしばらく置く
4、焼き上がったパンプディングにソースをかける

※パンプディングは、温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。

（市川 千佐子）