日本とはまったく異なる、本場のごちそう事情

　そして日本では、クリスマスにはなぜかチキンを食べることになっていますが、イギリスではチキンはほぼ食べません。クリスマスディナーといえばターキーです。

　おしゃれな家では鴨やガチョウ、さらにグルメな家ではほろほろ鳥や雷鳥や雉などの野鳥をローストしたりもしますが、基本的にはターキーです。

　これにソーセージミートや野菜で作るスタッフィングを詰めて、オーブンでじっくりと丸焼きにします。サイド（つけあわせ）は、ローストポテトやマッシュポテト、芽キャベツ、グリーンピースが必須。これにターキーの焼き汁で作るグレービーソースやクランベリーソースをかけて食べます。

　クリスマスのご馳走は、丸ごと一羽をローストが大原則なので、「日本ではクリスマスに鶏もも肉を焼いたのだとか、唐揚げだとかをよく食べるよ」とイギリス人に言っても信じてもらえないことが多いです。

　ましてや、ファストフードの某フライドチキンが大人気というと椅子から転げ落ちます。おいしいですけれどね。でも、クリスマスにわざわざ食べるものではないとは私も思います。

日本のショートケーキは不思議すぎる？

　もうひとつ、日本ではイチゴのショートケーキがクリスマスにはつきものですが、イギリスでは（アメリカでも）、これは絶対に食べません。

　彼らに言っても、頭の上にクエスチョンマークがたくさん浮かんで「なぜ？　なぜショートケーキ？」と聞かれます。イギリスでは、クリスマス・プディングやミンスパイというものを食べますが、この説明を始めると長～くなるので割愛します。

　そもそも日本人はクリスチャンではない人がほとんどだし、どんな風にクリスマスを楽しもうと自由です。でも、魔改造されすぎた日のクリスマスを見ていると、イギリスの王道で温かいクリスマスが懐かしくなるのも事実です。

（斎藤 理子）