覚えておくべき、二日酔い対策栄養素

　二日酔い対策として覚えておきたい、代表的な栄養素を整理して紹介します。

・タウリン
　肝臓の解毒を助け、アセトアルデヒドの分解を促進。水分バランスを整え、頭痛や倦怠感の軽減にも役立ちます。前述のように魚介類に豊富。

・ビタミンB群
　アルコール代謝に必要なエネルギー産生をサポート。不足すると疲労感が強まりやすくなります。下記のような食品に含まれます。

ビタミンB1：豚肉、ウナギ、玄米
ビタミンB2：卵、乳製品、レバー
ビタミンB6：マグロ、カツオ、鶏肉、バナナ
ビタミンB12：しじみ、あさり、サンマ、レバー

・電解質（ナトリウム・カリウムなど）
　脱水によって失われやすく、補給することで体調回復がスムーズに。下記の食品に含まれます。

ナトリウム：味噌、梅干し、漬物、スープ類
カリウム：バナナ、アボカド、ホウレン草、ジャガイモ
マグネシウム：海藻類（ワカメ・昆布）、ナッツ類、大豆製品

飲みすぎないことが何より大切ですが、正しい知識があれば、お酒の席をより安心して楽しめます。翌日に後悔しないためにも、気をつけたいですね。

（Hint-Pot編集部）

谷口 英喜（たにぐち・ひでき）

済生会横浜市東部病院　患者支援センター長・医師。麻酔・集中治療、経口補水療法、体液管理、臨床栄養、周術期体液・栄養管理のエキスパート。日本麻酔学会指導医、日本集中治療医学会専門医、日本救急医学会専門医。1991年、福島県立医科大学医学部卒業。学位論文は「経口補水療法を応用した術前体液管理に関する研究」。2025年6月20日には新著「『現代バテ』即効回復マニュアル」を発売（評言社）。その他、「熱中症からいのちを守る」（評言社）「いのちを守る水分補給～熱中症・脱水症はこうして防ぐ」（評言社）など著書多数。2023年から、医療従事者の生涯教育サイト「谷口ゼミ」を開塾。