中医学の視点から考える「春」　薬膳茶に使うお茶や食材とは

　暦の上では「立夏」ですが、肌寒い日など、まだ春の陽気も多い季節。自然界では陽気が上がり、動植物が冬眠から目覚めて活動を始める時期です。中医学の古典「黄帝内経（こうていないけい）」では、万物が生き生きと芽生え栄える「発生」の季節と呼びました。横になって休むより、思い切って初めの一歩を踏み出して、のびのびと動いてみるのが“春の波”に乗る元気の秘訣。臓器から見ると、春は「肝（気と血をめぐらせるリーダー的な役割）」をケアしたい季節です。ところが、ストレスや緊張、睡眠不足から、気のめぐりが滞ると、イライラやのぼせといった興奮症状、頭痛や目のトラブル、のどや胸のつかえなどの不調が起きやすくなります。

春の薬膳茶のベースになる茶葉いろいろ

　薬膳茶を作るポイントは至って簡単。ベースになる季節のお茶を選び、そこに体質に合わせたトッピング用の食材を加えます。500ミリリットルのお湯に対し、スプーン1～2杯の茶葉を使い、よく蒸らしてから飲みましょう。作ったお茶は保温性の高い水筒に入れて、少しずつ時間をかけて飲むのがおすすめです。

○ジャスミン茶

　茉莉花（ジャスミン）の花と緑茶を混ぜた香り高いお茶。滞った気をめぐらせる効果があります。ベースが緑茶なので、身体の余計な熱を冷ます性質があり、ほてりから来るイライラの解消にも。

・おすすめのブレンド（イライラしやすく、ストレス過多の人へ）
ベースのお茶：ジャスミン茶
トッピング：マイカイカ、陳皮

○ビワの葉茶

　鼻やのど、肺を潤し、空咳を止める。呼吸器の粘膜を潤すことで、花粉症の緩和や、ウイルスの侵入を防ぐなどの期待も持てます。（※バラ科の植物です。リンゴや梨にアレルギーがある方はお控え下さい）

・おすすめのブレンド（のどの渇きや乾燥から来る空咳、花粉症持ちの人へ）
ベースのお茶：ビワの葉茶
トッピング：クコの実、ナツメ