あると便利！　通年で使える「トッピング用」の食材

　トッピング食材は、体調に合わせてチョイスして下さい。すべて通年で使えるものですが、今の時期により相性の良いものを紹介しています。ベースになるお茶の葉と同じように急須に入れて熱湯を注ぎ、よく蒸らしてから飲みます。使う分量の目安ですが、500ミリリットルのお湯に対してスプーン1杯程度。花のつぼみ系は、3～5粒ほど入れれば良いでしょう。

○ナツメ

　気と血を補う滋養強壮の食材。楊貴妃の美の秘訣は、毎日ナツメを3粒食べることだったという話も。お茶の場合は、1杯につき1個を使います。デーツと似ているけれど別の食材です。

・「気虚」「血虚」「陰虚」体質の人におすすめ

○菊花

　身体にこもった余計な熱を冷ます働きがある。主に、頭部が熱化して起こるトラブルの緩和に効果を発揮するので、目の充血、イライラや頭痛にも。さわやかな苦みが特徴の食材です。

・「気滞」「陰虚」体質の人におすすめ

○陳皮（ちんぴ）

　温州ミカンの皮を3年以上干したもので、漢方薬の生薬としても使われている。気のめぐりを促して消化を助ける。痰など、身体の詰まりを流してくれる働きもある。

・「気虚」「気滞」「痰湿」体質の人におすすめ

○マイカイカ

　見た目にも華やかな、ハマナスの花のつぼみを乾燥させた食材。気と血のめぐりを良くする。身体を温める働きもあるので、冷えや、めぐりの悪さから来る月経痛の緩和にもおすすめ。

・「気滞」「お血」体質の人におすすめ

○クコの実

英語では「ゴジベリー」とも呼ばれ、最近ではスーパーフードとして人気の食材です。血を補い、肺を潤し、春に注意したい「肝」の臓器をケアするなど、さまざまな働きがあります。

・「血虚」「陰虚体質」の人におすすめ

　四季の変化とともに、心と身体をじっくり観察してみると「どの季節に、こんな不調が起こりやすい」という、ご自分が不調に陥りやすいパターンが見えてきます。変化に敏感になることで、一歩先を見て、お茶や食事によるケアができるようになるのだと思います。どんな時でも大抵同じお茶を飲み続けている方も、これを機に、洋服を衣替えするような気分で、季節と体調に合わせて「お茶のブレンドを選ぶ」という楽しみ方を知っていただけるとうれしいです。リラックスタイムや健康作りのおともに、薬膳茶を楽しめますように！

（村上 華子）