トッピングは自由！　お手軽ラップサンドに

　フムスを使った簡単アレンジレシピを2つご紹介します。フムスはメキシコの薄焼きパン、トルティーヤとも好相性。レタスの他にもトマトなどのお好みの野菜や茹で卵を添えてもOKです。ただし、野菜の水気はしっかりと切りましょう。

○フムスのフラワートルティーヤ巻き

【材料】（1枚分）
フムス　　　　　　大さじ2
フラワー（小麦粉の）トルティーヤ　1枚
レタス　　　　　　適宜
オリーブオイル　　小さじ1
パプリカパウダー　少々

【作り方】
1. フライパンを中火にかけ（※油は引かない）、フラワートルティーヤを熱する
2. 焼き上がった1に刻んだレタスとフムスをのせ、オリーブオイルとパプリカパウダーを振る
3. くるんと巻いて完成

※フラワートルティーヤを熱する際は焼きすぎに注意。焼きすぎると固くなるので、全体に熱が入り、プク～ッと膨らみ始めたら取り出す

甘じょっぱさがクセになる　映える一品

　しょっぱいフムスとメープルシロップの甘味が合わさって、いかにも外国風で不思議と後を引く味わいに。おやつとしていただいてもいいのですが、洋酒のおつまみにも最適なので晩酌のおともにお試しを。

○フムスのスイーツ仕立て

【材料】（1枚分）
フムス　　　　　　小さじ2
クラッカー　　　　1枚
アーモンド　　　　1粒
メープルシロップ　小さじ1

【作り方】
1. クラッカーの上にフムスをのせ、アーモンドを飾る
2. 食べる直前にメープルシロップを回しかける

（和栗 恵）