イワシの旨みとトマトの酸味が絶妙なバランス

　洋食によく使われるオイルサーディンは、もちろんトマトの酸味とも好相性。顆粒コンソメで簡単に味が決まるのもうれしいところです。包丁いらずで具材や調味料を入れて、炊飯器のボタンを押すだけで出来上がります。

【栄養ポイント】
・オイルサーディンに含まれる還元型コエンザイムQ10で疲労回復！
・トマトに含まれるリコピンで免疫力アップを期待
・ヒジキは食物繊維たっぷりで整腸効果も！

○オイルサーディンとヒジキの簡単洋風炊き込みごはん

【材料】（作りやすい分量）
米　　　　　　　　2合
水　　　　　　　　適量
顆粒コンソメ　　　小さじ1
オイルサーディン　1缶（内容量総量105g）
ミニトマト　　　　8個
乾燥芽ヒジキ　　　大さじ1　※水戻し不要タイプ
乾燥パセリ　　　　適量

【作り方】
1. 炊飯器の内釜に洗った米を入れ、内釜の水位線に合わせて水を規定量入れる　※水の分量は適宜調整
2. 顆粒コンソメ、ヒジキを加え、軽く混ぜる
3. イワシを米の上に並べ入れる
4. ミニトマトはヘタを取り、水洗いした後、3の隙間に並べ入れる
5. オイルサーディンの残った油を回し入れる
6. 通常の炊飯モードで炊く
7. 炊き上がったら、ざっくりとイワシとトマトを崩すように混ぜる
8. 皿（茶碗）に盛り、乾燥パセリを振る

（Hint-Pot編集部）