ギリシャヨーグルトにフルーツを混ぜて固めるだけ

　鈴木さんが考案した夏にぴったりのひんやりスイーツ。今回ご紹介するものは、何とエネルギー量がたったの59キロカロリーというから驚きです。腸活にも役立つヨーグルトを使用しているのもうれしいところ。混ぜて固めるだけというお手軽さも見逃せませんよ。

○ヨーグルトバーク
糖質4.6g／カロリー59キロカロリー／脂質2.2g／タンパク質5.3g（1人分）

【材料】（400ml長方形のフタ付き耐熱容器・2人分）
Aギリシャヨーグルト　1個（100g［プレーン・砂糖不使用］を使用）
A甘味料　　　　　　　 大さじ1（サラヤ［ラカントS］を使用）

オレンジ（輪切り）　　2枚
キウイ　　　　　　　　1/4個

【作り方】
1. Aの材料はよく混ぜ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し入れ、表面を平らにする
2. お好みの大きさに切ったフルーツを1にのせ、3時間ほど冷凍する
3. 2をお好みの大きさに切って完成

（Hint-Pot編集部）