和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2023.04.07 「水にさらす」とは？ 「冷水に取る」との違い【お料理1年生のためのレシピ用語】 ニュース 2023.04.07 ド迫力のビッグねこ 圧倒的な存在感に5.8万人が衝撃 「思わず叫んだ」 コラム 2023.04.06 気分が上がる大分県の日本酒 料理との相性抜群 世界も認めるおすすめ銘柄 ニュース 2023.04.06 「うまくないわけがない」 レンチンで作るお手軽ジャガバター 青海苔トッピングが絶品 ニュース 2023.04.06 新型コロナ 6日の東京都の新規感染者は1109人 前週同曜日から153人増加 コラム 2023.04.06 藤井聡太竜王の3時のおやつは飲み物のみ 椿茶とオレンジジュースでリフレッシュ ニュース 2023.04.06 大谷翔平の日本人らしい“礼儀正しさ” イチローさんに対するリスペクトが米国で話題 コラム 2023.04.06 塩「ひとつまみ」と「少々」の分量とは 手ばかりのコツを元家庭科教師が解説【お料理1年生のた... ニュース 2023.04.06 危険な追い越し 運転中の信号待ち“あるある”に共感の声 「ただの逆走」 ニュース 2023.04.06 元保護犬に小学生がポツリ 撫でて連想した動物に12万人爆笑 「かわいらしい」
