藤田 えみこ（ふじた・えみこ） 管理栄養士。女子栄養大学卒業後、教育や医療・介護の現場の献立開発に携わる。結婚後、地元山口県へUターン移住。出産・育児を経て、栄養と献立を伝える現場へ転職。コロナ禍をきっかけにオンラインにて料理講師としての活動をスタート。痩せにくい世代へのダイエットメニュー、災害時に役立つ防災食講座などが人気。健やかな体作りのために、栄養や調理など食の知恵を発信する。2児の母。 インスタグラム：jitan.eiyo コラム 2025.05.21 うっかり常温放置で食中毒も 作り置きを台無しにしない3つのポイントを管理栄養士に聞いた コラム 2025.05.21 「日本は種類がめちゃくちゃ多いよね」 フランス人が驚いた母国との違い 街中で「挑戦」してい... ニュース 2025.05.20 「何がそんなに引きつけるのか…」 保護ねこファミリーが集まった場所 幸せあふれる光景に「す... ニュース 2025.05.20 「普通のお父さん」が「イケオジ」に 結婚する娘のために大変身 ビフォアフに驚きの声 「すご... ニュース 2025.05.20 「作りがいがありますね」 スイス生まれの男の子があっという間に完食 夢中になった日本の味と... ニュース 2025.05.20 「バナナ片手にバナナ食う女」 1歳女児のワイルドな食べっぷり ママが撮影した一枚に反響 コラム 2025.05.20 「おかしいと思われていたら…」 日本をリスペクトするイギリス人 「嫌に感じない？」とためら... ニュース 2025.05.20 「世渡り上手犬です」 シッポがまるで「天使の羽」 愛嬌を振りまくポメラニアンが話題に ニュース 2025.05.20 「お母さん神…」 第5子妊娠中の辻希美さんの日常に騒然…「うらやましい」の声が殺到したワケ コラム 2025.05.20 マイボトルのNGな使い方 入れてはいけない飲み物とは？ 栄養士に注意点を聞いた
