和漢 歩実（わかん・ゆみ） 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ：和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2024.12.04 更年期世代が「ヒジキ」を食べたほうが良い本当の理由 栄養士が解説 コラム 2024.12.04 「絶対に買って帰ります」 日本の家庭料理を作りたいスイス人 熱視線を送る日本ならではの調理... ニュース 2024.12.03 「すっかり日本人」になったスイス育ちの男の子 帰国時に持ち帰りたいと熱望したものとは ニュース 2024.12.03 「昨日の夕方我が家に到着したばかりなのに」 子ねこをお迎えした20時間後…適応力に驚きの声 ニュース 2024.12.03 ホテル朝食やレシピ本のような美しい仕上がり 家にあるもので手軽にできる「目玉焼きの裏ワザ2... コラム 2024.12.03 「あの酸味が癖になりました」 日本が大好きなインド人姉弟 とくに気に入った日本のコンビニグ... ニュース 2024.12.03 「ちょっと怖い（笑）」 日本の焼き肉を初体験したオーストラリア人 緊張しながら食べた部位と... コラム 2024.12.03 フライパンに料理を入れたまま保存するのはNG フッ素樹脂加工を長持ちさせるコツ プロが伝授 ニュース 2024.12.03 「その手があったのか」 長ネギをベランダで育てる方法 目からウロコのテクニックに驚きの声 ニュース 2024.12.03 柴犬が「途方に暮れてて救出したわ!!」 新雪に踏み込みフリーズ 雪にまみれる姿に「南極の探...
