和漢 歩実(わかん・ゆみ) 栄養士、家庭科教諭、栄養薬膳士。公立高校の教諭として27年間、教壇に立つ。現在はフリーの立場で講師として食品学などを教える。現代栄養と古来の薬膳の知恵を取り入れた健やかな食生活を提唱。食を通して笑顔になる人を増やす活動に力を注いでいる。 ブログ:和漢歩実のおいしい栄養塾 コラム 2024.05.30 「レタスは食物繊維が多い」は誤解? 種類によって異なる栄養価 損をしない食べ方を聞いた コラム 2024.05.30 アメリカ人「世界一信頼できる」 思わず比べてしまった日本と母国との違いとは ニュース 2024.05.29 子犬を一時預かりしていた石田ゆり子さん 献身的なサポートと素早い判断に「幸せに暮らしてほし... ニュース 2024.05.29 「俺はもうダメだ…」 ハスキー犬が悲痛な表情を見せたワケ 大げさすぎるリアクションに爆笑 コラム 2024.05.29 「アメリカのほとんどのスーパーに勝る」 日本のコンビニを大絶賛 アメリカ人が魅了された理由... ニュース 2024.05.29 滝沢眞規子さんが自宅での撮影風景を公開 夫の対応に感謝 「いつだって優男」 ニュース 2024.05.29 「二度見するいぬ」 疑惑が上がるほど人間のような動きをする柴犬に注目集まる 「自然すぎて」 ニュース 2024.05.29 「豚バラ咲いたんだね!」 花びらが赤みと脂身に見えてくる 肉そっくりの花に7万人注目 コラム 2024.05.29 「アク抜き不要」と表示されたこんにゃく 下ゆでは必要? おいしく食べるコツを栄養士が解説 コラム 2024.05.29 「相性はどうなのかとても楽しみ」 名古屋に興味津々のドイツ人 感動したローカルフードとは